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定明　青紙鋼　蛸引庖丁　330㎜

ショップ定明　青紙鋼　蛸引庖丁　330㎜

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10年くらい前に新潟県三条市の職人さんに作ってもらった品ですが、結局、使わないで現在に至ってます。差し込み口に蝋を流し入れて水がしみ込みにくくしてあります。込みの錆び防止のため。水牛桂柄 #刺身包丁 #本職用

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